贝壳村

专题:《贝壳村2012亲近自然,亲近你我夏令营》
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分享 [ 流水日记 ]:我和外婆的二三事
玉石 2012-9-3 03:33
(一) 外婆给我的启蒙教育 ――――卖菜,卖水果 我的外婆住在一个小镇上,院子临街而且后面有一条清清的小河和一块自留田, 每天早上天一亮就起来,外婆就到菜地里摘些菜,挑着菜蓝子,我就跟着她后面,到菜市场卖菜,那时算账没有笔,也没有计算器,都是心算 ... [ 阅读全文 ]
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分享 [ 流水日记 ]:享受这一刻
玉石 2011-12-12 02:03
这个周末要上班,所以,我早早起床做早餐,然后,唤起老公吃早饭......当我一切准备就绪,在门口换鞋时,透过门窗玻璃,看到老公已经预热好车子,歪着头,正神情专注地望着家门,我心里那个美啊!那个爽啊!我笑呵呵地上了车,高兴地告诉他我对这一刻的感受,让他分享了我心里的美和爽,他笑了。 ... [ 阅读全文 ]
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分享 [ 流水日记 ]:朋友的故事(十三)
玉石 2011-12-8 03:08
现在养小狗,小猫的人越来越多,养小动物本是件好事,但要注意小动物和人一样,都有可能会生病,有时,动物的疾病还会殃及到人。多年前,我朋友的朋友,就发生的一件和动物有关的事。这位朋友有一份不错的工作,老公经营的生意也很不错,二口子生活条件相当好,住着四房一厅的大套房,生活无忧,但就是婚后一直没有孩子,闲 ... [ 阅读全文 ]
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分享 [ 流水日记 ]:朋友的故事(十二)
玉石 2011-12-7 09:21
我最近看望了一位朋友,她住在公寓里,脱了鞋子,站在她家地板上,地板热乎乎的,好舒服啊!原来她家地板下铺着电热丝,冬天靠这些电热丝加热来取暖,正当我赞不绝口的时候,朋友却说了它不少缺点,其中一点是这种取暖会使房间成为一个暖房,更加干燥,家里的湿度到了40%,我的朋友第一次出现皮肤干燥,瘙痒,每天早晚搽保 ... [ 阅读全文 ]
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分享 [ 私房小菜 ]:用中式做菜的方法学吃西洋蔬菜-----(十一)Avocado,又称鳄梨,牛油果。
玉石 2011-12-3 03:56
avocado,又称鳄梨,牛油果。是替代黄油(butter),人造奶油(Margarin)和果酱,抹在面包上的好东西。黄油含大量的动物脂肪,人造奶油含反式脂肪酸,果酱含大量的糖份,对身体都有潜在的危害。我个人认为牛油果是最理想的替代品。牛油果买回来时是青的,比较生,放2-3天,表面皮变黑变软就是熟了,一切二半个,往面包上一抹 ... [ 阅读全文 ]
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分享 [ 请求帮助 ]:为什么有类风湿关节炎的人不能吃猪颈椎骨汤?
玉石 2011-12-2 02:16
有一朋友,他有类风湿关节炎,有几个手指关节都变形了,他说他不能吃猪颈椎骨烧汤,一吃,他就会小关节痛。这是为什么?我一头雾水,搞不明白,就上网查了一通,依然没有结果。所以,请网友们帮忙解答。谢谢! [ 阅读全文 ]
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分享 [ 私房小菜 ]:用中式做菜的方法学吃西洋蔬菜-----(十)Squash(南瓜)
玉石 2011-10-27 11:48
青皮南瓜 奶油南瓜 &n ... [ 阅读全文 ]
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分享 [ 私房小菜 ]:用中式做菜的方法学吃西洋蔬菜----- (九)Rapini(油菜花)
玉石 2011-10-24 05:41
Rapini(油菜花),有的地方称 Broccoli Rabe。1,先烫后炒,油菜花洗净,切段,放入都煮开水的锅内,烫一下立即捞出,沥一下水,再放入锅内加大蒜头,油,盐炒熟即可。这个菜清香,但味苦,用开水烫过再炒可以减少苦味,但还是苦,这种方法来自老外(Maria's Broccoli Rabe),我看了他们的评论(113人),他们很喜欢这个菜 ... [ 阅读全文 ]
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分享 [ 私房小菜 ]:用中式做菜的方法学吃西洋蔬菜-----(八)Artichoke(朝鲜蓟,法国百合)
玉石 2011-10-23 11:15
朝鲜蓟,别名菜蓟、法国百合。与朝鲜国无关。原产地中海沿岸,现在以法国栽培最多。 百度百科:朝鲜蓟花蕾的总苞片及花托可作为蔬菜来食用,有似板栗的香味,可鲜食,制酱,作汤料或加工成罐头。叶片含菜蓟素 有治疗慢性肝炎和降低胆固醇的功效。 1,蒸食,将朝鲜蓟清洗后去除外面几层叶子,放入蒸架 ... [ 阅读全文 ]
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分享 [ 私房小菜 ]:用中式做菜的方法学吃西洋蔬菜-----(七)Okra(秋葵)
玉石 2011-10-22 22:18
1,秋葵蘑菇豆腐汤:(见酸三色的博文,她的介绍和图片都非常美)这个我没有尝试过,需要向她学习。2,秋葵凉拌:将锅内水烧开,放入洗净,去蒂竖切成二瓣的秋葵,变色煮熟后,立即捞出,加入调味汁(一匙橄榄油,一匙酱油,一匙香醋),搅拌后食用。这个方法简单,方便,好吃。秋葵有很多的粘液,并且有点涩,开水烫过后, ... [ 阅读全文 ]
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分享 [ 私房小菜 ]:用中式做菜的方法学吃西洋蔬菜----- (六)Leek(韭葱)--我叫它“洋大葱”
玉石 2011-10-22 09:18
韭葱,又叫做扁葱、扁叶葱、洋蒜苗。它的模样和味道与山东大葱差不多,所以,我称它为洋大葱。1,炒鱼香肉丝,取葱白部分(这部分比较嫩,下面绿叶部分象大蒜叶子,比较老,嚼不动,故弃之。)切丝或切段,炒肉丝,可随意加自己喜欢的调料,炒好后,可以用生菜叶(iceberg)包着肉丝吃,很香,有点象老北京用小面饼夹上葱丝 ... [ 阅读全文 ]
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分享 [ 私房小菜 ]:用中式做菜的方法学吃西洋蔬菜-----(五)Fennel(小茴香)
玉石 2011-10-22 00:06
整个小茴香 小茴香头 小茴香籽 &nb ... [ 阅读全文 ]
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分享 [ 私房小菜 ]:用中式做菜的方法学吃西洋蔬菜----(四)dandelion(蒲公英)
玉石 2011-10-20 04:03
在中国蒲公英是做为一味草药而入药的,可在北美却成了人们菜蓝子里的菜,在加拿大和美国,我去过很多不同名称的大超市,我发现都有新鲜的蒲公英菜卖,可见这个“草药”在他们心中的位置。 我查了一下百度,蒲公英的性味功能 :甘,微苦,寒。清热解毒,消肿散结。药理作用:1. 抗病原微生物作用。2. 保肝、利胆作 ... [ 阅读全文 ]
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分享 [ 私房小菜 ]:用中式做菜的方法学吃西洋蔬菜----(三)Arugula(芝麻菜)
玉石 2011-10-19 11:35
Arugula1,生食,洗净控干水份,淋上橄榄油,葡萄醋和少许盐搅拌后食用,或用现成的色拉酱调味后食用。吃的时候口齿间洋溢着很浓的芝麻香味,故又称芝麻菜。2,清炒,洗净放入锅内,加油盐,略微一炒,2-3分钟即可。炒好后碧绿,清香,微苦,有点象炒小青菜秧一样,好吃。3,芝麻菜蛋花汤,锅内加水烧开,加入洗净的菜,把鸡 ... [ 阅读全文 ]
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分享 [ 私房小菜 ]:用中式做菜的方法学吃西洋蔬菜-----(二) Lettuce(生菜)
玉石 2011-10-18 11:19
生菜,大家都很熟悉,在超市,它的品种和数量都很多,有球形生菜(iceberg),长叶生菜(Romaine),波士顿生菜(Boston、Butterhead),绿叶生菜,红叶和紫叶生菜等等。1,生食生菜色拉, 把生菜洗净,手把菜撕成片或切成块状,加一些色拉酱后,直接食用。生菜很鲜嫩,营养丰富,适合生食,生食生菜不容易破坏 ... [ 阅读全文 ]
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分享 [ 私房小菜 ]:用中式做菜的方法学吃西洋蔬菜------(一)kale(羽衣甘蓝,简称甘蓝菜)
玉石 2011-10-17 10:12
西人超市有很多新鲜蔬菜,没有见过也没有吃过,俗话说一方水土养一方人,走到那儿就应该学习吃那里的东西,这样才能适应那里的生活。我把不认识的菜记下菜名,回来上网学习,一样一样学着吃。KALE(羽衣甘蓝,简称甘蓝菜),这个菜我比较喜爱,炒熟后碧绿而且可以闻到一股清香,它的特点是维生素C含量高,含钙高,而且纤维 ... [ 阅读全文 ]
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分享 [ 流水日记 ]:特别的日子,特别的记忆
玉石 2011-9-19 05:19
多年前,当我高中毕业,拿到大学录取通知书的时候,全家人都为我高兴。我的父亲骄傲地说:我那时也考上的是名牌大学,而且是二所上海的大学,但我高中时没有你那么幸运,我中学没有读完。我好奇地问:是什么原因?考不及格?还是没有钱读书?父亲回答道:都不是。是日本军侵略了中国,到处都是日本鬼子,我们家在乡下,乡里 ... [ 阅读全文 ]
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分享 [ 流水日记 ]:纽约之行(四)
玉石 2011-9-14 05:06
下午朋友陪我们逛街,我们一起来到纽约市中心的梅西百货大楼,梅西一直以大而全著称,鞋子款式品种多,尺码也全,可当我们来到鞋子的柜台,看到的是大部分鞋架已经空了,坐椅上,地上散落许多单只试穿的鞋子,鞋柜的工作人员仍在忙个不停,交钱的地方人们排着长队,大多手里拿着2-3双鞋子,也有的捧着3-4双鞋子,今天的确是 ... [ 阅读全文 ]
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分享 [ 流水日记 ]:纽约之行(三)
玉石 2011-9-14 00:09
第二天有朋友来访并陪我们逛逛街,所以,上午不打算外出,在酒店等,婆婆对我说今天是星期天,商店大多要11-12点才开门,我们上次来,我们还参观了联合国大厦,很不错,值得一看,上午你可以去看看,用不了多少时间就可以搞定,我们在酒店等,然后,我们再一起去逛街正好。这个主意不错。同样,到这样重要的大楼参观,事先 ... [ 阅读全文 ]
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分享 [ 流水日记 ]:纽约之行(二)
玉石 2011-9-13 09:51
晚上我和婆婆,公公从餐馆出来,发现离我们住的酒店和到帝国大厦都不太远,因为二老曾去过那里,打算先送他们回酒店休息,然后,我再去帝国大厦,可他们说,回去也闲着,吃的这么饱,要走走消消食,再去看看夜景,一同去还可以帮我照相,那再好不过,我们就有说有笑,一会功夫就到了帝国大厦的门口,有了白天的经验,进去前 ... [ 阅读全文 ]
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分享 [ 流水日记 ]:纽约之行(一)
玉石 2011-9-13 01:01
以前到美国给我印象是吃的用的东西极其丰富,价格便宜,到那里都很方便,自由和舒适,我那时感叹道难怪大家都要去美国,的确很好。可去年和家人去纽约游玩,和以前去美国感觉截然不一样,感觉她失去了很多自由,处于惊恐之中。纽约游的第一站我选择了自由女神像,它是美国自由精神的象征,当然是首先参观的地方,可是当你到 ... [ 阅读全文 ]
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分享 [ 私房小菜 ]:祝大家中秋快乐!
玉石 2011-9-12 12:25
这是我今天做的鲜肉月饼,请大家品尝!祝大家中秋快乐!中秋节前二天同父母视频对话,看到他们笑呵呵,健健康康的,我乐得大半夜没睡着,第二天兴致大发,做了这些步骤繁多的月饼。先做了水皮,再做油皮,然后,调肉馅,包起来,定型和烘烤,忙了半天,做出了这些可爱的小月饼,非常高兴,然后,看着家人吃得香又乐了,所以 ... [ 阅读全文 ]
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分享 [ 健康生活 ]:隆胸后的隐患
玉石 2011-9-10 04:43
隆胸的填充物有二种,一种是盐水袋,另一种是液体硅胶袋,置入胸部后,在胸部受到意外碰撞时,有可能发生破裂,填充的液体溢出,渗入周围组织,可能产生刺激和炎症反应,尤其是液体硅胶,很难从体内清除干净。盐水袋的问题是渗漏,盐水会慢慢地渗漏到袋外,非常缓慢,但一直持续进行,至于身体有什么反应,因人而已,有的很 ... [ 阅读全文 ]
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分享 [ 流水日记 ]:为什么吃南瓜能降血糖?
玉石 2011-8-21 04:27
很早以前就知道民间有个说法,“吃南瓜能降血糖”,这个说法在国内糖尿病人中流传盛广,但大家也都知道南瓜含有不少的糖份和淀粉,为什么它可以降血糖?专科医生回答不出所以然。在网络上也查不到相关的科学文献。我愿意相信这个说法,我认为存在必然有它存在的价值,可是为什么?如何才能认识它并解开这个迷团?我一直想不 ... [ 阅读全文 ]
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分享 [ 健康生活 ]:腰痛和下肢放射性疼痛
玉石 2011-8-17 12:16
由于人的直立行走,腰椎长期处于负重状态,并随着年龄增加,腰椎出现老化退变,当人的腰椎向前弯曲时(工作时长期低头弯腰站立,伏案工作和学习或长久坐在驾驶座上开车,弯腰搬运东西),腰椎椎间盘中的髓核突出压迫神经,会出现腰痛和下肢放射性疼痛。除了通过手术和放射介入的方法取出髓核外,其它方法大都收效甚微,但如 ... [ 阅读全文 ]
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分享 [ 流水日记 ]:朋友的故事(十一)
玉石 2011-8-3 12:53
夏季是孩子们的假期,是人们回归自然,接近自然的时候。夏天也是自然界万物生长的季节,虫子也不例外,尤其在原始森林更多。曾记得在多年前,我有一位朋友她和我住一个大院子里,她的女儿,刚上小学一年级,学校组织到植物园游玩,回来后,我的朋友给女儿洗澡后,发现有一只绿豆大的虫吸附在她女儿的头顶部,忙喊我们大家帮 ... [ 阅读全文 ]
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分享 [ 流水日记 ]:朋友的故事(十)
玉石 2011-8-3 09:37
前些日子,与一位朋友交谈,在谈话中间,他不停地用手抓抓这里,挠挠那里,我忙问你怎么了?他笑答道,出外游玩,吃喝玩乐后,在林子里安营扎寨,结果蚊子沾光,也吃了个够。他把胳膊伸了过来,我于是凑上前去,定睛一看,哇!这么多,少说也有几十个红疙瘩。我乐了,我说,你真好!你的血真香!你让蚊子吸了你的这么多血, ... [ 阅读全文 ]
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分享 [ 流水日记 ]:朋友的故事(九)
玉石 2011-7-11 10:54
有人把医生的话当圣旨,有人只相信自己。我有一朋友则属于后者。在一个星期天的早上,打电话告诉我,她的胸背出了很多疹子,她不想看医生,想让我给看看,来了我一看,左侧胸背皮肤上,象葡萄串一样,一堆一堆的水疱,水疱周围有红晕。有轻微的疼痛。我告诉她是:带状疱疹。 需要尽快地去看家庭医生,越早治疗,效果越好, ... [ 阅读全文 ]
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分享 [ 流水日记 ]:朋友的故事(八)
玉石 2011-7-3 23:42
我有一朋友,经常有应酬,所以,酒肉经常穿肠过,给他留下了啤酒肚,血脂极高,冠状动脉狭窄。他感到很震惊,他开始节食,一年下来,啤酒肚没有了。血脂虽然没有恢复到正常,但已经大幅下降。这次见到他后,觉得他面色不够红润,不够精神。他看到我们各种食物都吃,体重和体形依旧和多年前的差不多,他感叹道:为什么我夫人 ... [ 阅读全文 ]
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分享 [ 流水日记 ]:也谈补牙
玉石 2011-7-3 02:48
看了平凡往事写的《我在美国补牙的经历(我还能相信她们吗?)》,不由得想起自己补牙的经历,和平凡往事的经历不同,说不定会对大家有点帮助。那是在国内刚工作不久,常规体检中牙医说我有虫牙,建议我去补牙。于是,我听从了医生的劝告,去看了牙医,接待我的是一位老医生,他仔细检查了后说,你是有二个虫牙,但都很表浅, ... [ 阅读全文 ]
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