香肠炒彩丁+ 荷兰豆炒肉片

香肠炒彩丁



材料:
香肠、西芹、红萝卜、云耳、笋干



方法：
先爆香香肠，起锅，再爆香云耳和笋干（已发泡好），再放入西芹和红萝卜，稍翻，放盐，翻匀，再倒入香肠，喜欢的可打个薄芡，不打也可以，起锅。干！



肉片炒荷兰豆



做法：
先用淀粉、胡椒面、盐，一点点小苏打（不放也行）、菜油腌制肉片两三个小时，再下油锅炒熟，盛起备用，另起锅（可放两片姜）炒荷兰豆，炒至半熟，放盐，翻匀，倒入肉片翻匀，喜欢的可打个薄芡，不打也可以。搞掂！



都是家常菜， 谢谢！